تعرفي على طريقة عمل المشبك تعرفي على طريقة عمل المشبك

تعرفي على طريقة عمل المشبك

21/12/2015 - 03:30:01 pm
$name_subcat
تعرفي على طريقة عمل المشبك


حلوى المولد النبوي الشريف، فرحة ينتظرها أفراد الأسرة المصرية كل عام، ولكي تفرحي بيتك تعرفي على طريقة عمل المشبك بطريقة بسيطة وسهلة.

المكونات:
500 جم دقيق
300 ملليلتر حليب
رشة زعفران
رشة حبهان
500 ملليلتر ماء دافىء
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ألوان طعام
زيت للقلي
قطر
القطر
2 كوب سكر
2 كوب ماء
1 عود قرفة
2 حب حبهان
رشة زعفران
2 ملعقة كبيرة عسل


الطريقة:

يخلط 200 جم من الدقيق مع الخميرة والسكر والماء ويتركوا ليختمروا طوال الليل.
يسخن الحليب والزعفران والحبهان حتى الغليان ثم يتركوا حتى يبردوا.
ينخل الدقيق والملح ويتم وضعهم على الطاولة ويشكل فراغ في الوسط.
يضاف الحليب المنكه وخليط الخميرة ويخلطوا جيدًا ثم يعجنوا معًا ليشكلوا عجيناة.
يترك العجين ليتضاعف في الحجم ثم يضرب ليتم خروج الهواء منه ثم يترك ليتضاعف في الحجم مرة أخرى.
يقسم الخليط إلى قسمين . 
يضاف لون من ألوان الطعام إلى كل قسم.
يوضع كل لون في كيس الحلواني مزود بفتحة صغيرة.
يضخ الخليط في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
القطر
يحضر القطر بوضع السكر والماء والقرفة والحبهان والزعفران والعسل في قدر.
يسخن الخليط حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم يترك ليبرد.

المزيد من المنوعات

اخبار ممكن أن تعجبك

اضف تعليق

Top